जानिये नमक के बारे में 15 खास जानकारियां जो आपके लिए है बेहद जरूरी


नमक का इस्लेमाल हर घर में होता है क्योंकि ये खाने में स्वाद लाने वाली मुख्य वस्तुओं में से एक है। ये खाने में इस्तेमाल किये जाने वाले उन तत्वों में एक है जिसकी मात्रा खाने में न तो कम होनी चाहिए और न ज्यादा, अगर ऐसा हुआ तो दोनों ही सूरतों में खाने का स्वाद खराब हो जायेगा। खाने में इसकी सटीक मात्रा का ज्ञान होना बेहद जरूरी है। पर क्या आप जानते है नमक का सिर्फ खाने में इस्तेमाल के अलावा भी बहुत महत्व है, तो आइये आपको बताते है नमक के बारे में ऐसी कुछ जानकारियां जो आपको नहीं पता होंगी ,

1.नमक इंसानी शरीर की हर कोशिका में मौजूद होता है जो कोशिका तंत्र को एक्टिव बनाये रखने में बेहद अहम् काम करता है।
2.एक इंसान में करीब 250 ग्राम नमक मौजूद होता है और इसकी मात्रा काम या ज्यादा होती रहती है।
3.भारत नमक के उत्पादन में दुनिया में तीसरे स्थान पर आता है ये जानकार आपको आश्चर्य हो सकता है।
4.जापान में काफी पहले सिनेमाघरों में फिल्म चलाने से पहले फर्श पर नमक की परत बिछाई जाती थी।
5. प्राचीन काल में लाश को खराब होने से बचाने के लिए नमक का लेप लगाया जाता था।

6.नमक के उत्पादन क्षेत्रों में अगर बेमौसम बरसात हो तो इसके उत्पादन में भारी कमी आती है।
7.ज्यादा नमक का खाने में इस्तेमाल जानलेवा साबित होता है अगर इंसान रोजाना 100 ग्राम नमक का सेवन करता है तो ये उसकी जान ले सकता है।

8.प्राचीन काल में नमक इतना महंगा हुआ करता था की इसे सफ़ेद सोना भी कहा जाता था।
9.काले नमक का आविष्कार सबसे पहले भारत में किया गया था, हरड़ के बीज नमक के पानी में घोलकर काला नमक बनाया गया था।
10. भारत में उत्पादन होने वाले नमक का 70 प्रतिशत समुद्र के पानी से ही तैयार किया जाता है।

11.प्राचीन काल में सोने की इतनी अहमियत थी की रोमन सिपाहियों को वेतन की जगह नमक दिया जाता है।
12. आजादी से पहले भारत को नमक आयत करना पड़ता था और भारत में नमक की कमी होती थी।
13.नमक खाना दिमाग तेज़ करने के लिए बेहद फायदेमंद होता है।
14.एक स्वस्थ इंसान को 2300 मिली ग्राम से ज्यादा नमक है तो ये सेहत के लिए हानिकारक है।
15. अगर किसी को शुगर की समस्या है तो उसे नमक की मात्रा डॉक्टर की सलाह पर ही लेनी चाहिए।

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