पौष्टिक आहार लेने के सही तरीके


अच्छी सेहत के लिए पौष्टिक आहार का सेवन बहुत जरूरी है, लेकिन पौष्टिक आहार लेना बस काफी नहीं है। जरूरी है उसके सेवन के सही तरीकों का, ताकि उसका पूरा लाभ शरीर को मिल सके।

आइए जानें पौष्टिक आहार के सेवन के सही तरीके-

1) सूखे मेवे-

अगर हम पूरे दिन में एक मुट्ठी  भी सूखे मेवों का सेवन कर लें तो वह हमारे लिए बहुत उपयोगी होता है। इससे हमारे शरीर को कई पौष्टिक तत्व मिलते हैं। इनको खाने का तरीका सही होना चाहिए। हम सभी सूखे मेवों को डिब्बे से निकालकर खा लेते हैं। इस तरह खाने से गैस की समस्या प्राप्त होती है। जब भी आप सूखे मेवों का सेवन करें तो खाने से पहले उन्हें भिगो दें। जैसे कि अगर आप अखरोट और मूंगफली खाते हैं तो उन्हें 10 से 12 घंटे तक भिगो कर फिर खा लें। बादाम को 7 से 8 घंटे, काजू को 4 घंटे तक भिगो कर फिर खा लें। ऐसा करने से सूखे मेवों की पौष्टिकता का पूरा लाभ मिलेगा। शाकाहारी लोगों को जरूरी ओमेगा-3 इन्हीं से मिलता है।

2) दही का सेवन-

दही खाना दिल के लिए बहुत अच्छा होता है और दही खाने से चहरे पर चमक बनी रहती है। दही का सेवन करने का सबसे अच्छा वक्त सुबह और दोपहर का होता है। दही खाना शरीर के लिए बहुत अच्छा होता है। दही के पानी को फेंकना नहीं चाहिए उसमें ही प्रोटीन, विटामिन बी12, कैल्शियम की मात्रा होती है।

3) मीट का सेवन-

लोग अक्सर मीट को अच्छे से पका कर उसका सेवन करतेे हैं और ऐसा करने से मीट की सारी पौष्टिकता खत्म हो जाती है। मीट को उतना ही कुक करें जितना उसकी जरूरत होती है। मीट का सेवन रात को नहीं करना चाहिए क्योंकि मीट में प्रोटीन की मात्रा बहुत होती है। जिसके कारण रात में उसे पचाना बहुत मुश्किल होता है।

4) फल का सेवन-

फलों का सेवन सेहत की चुस्ती के लिए बहुत उत्तम माना जाता है। फलों में कई विटामिन होते हैं, जो शरीर को स्वस्थ रखते हैं। ध्यान दें फल जिन्हें छीलने की आवश्कता न हो तो उन्हें बिना छीले खा लें। फलों को अच्छे से धोकर पोंछकर खाएं जिससे छिलकों में समाहित पौष्टिक तत्व हम पा सकें।

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