भूल से भी Monsoon में ना खाएं ये Unhygienic Street Foods
Khushboo Sharma
पानी पूरी
पानी पूरी में इस्तेमाल किया जाने वाला पानी अक्सर आसानी से दूषित हो जाता है, जिससे ई. कोली और हैजा जैसे जठरांत्रिय संक्रमण हो सकते हैं। इसके अलावा, विक्रेताओं के पास आमतौर पर साफ पानी और स्वच्छता की स्थिति नहीं होती है
आलू टिक्की
अगर इसे साफ-सुथरी परिस्थितियों में नहीं बनाया जाता है, तो आलू टिक्की में हानिकारक बैक्टीरिया हो सकते हैं, जिससे गंभीर जठरांत्र संबंधी संक्रमण और खाद्य जनित बीमारियाँ हो सकती हैं
चाट
भेल पुरी, सेव पुरी, पापड़ी चाट, आलू चाट, कचौरी चाट... इन चाटों में उबले हुए आलू और छोले जैसी गीली सामग्री होती है, जो अगर ठीक से स्टोर न की जाए तो बैक्टीरिया को जन्म दे सकती है, जिससे फूड पॉइज़निंग हो सकती है
पकौड़े
इन पकौड़ों को अक्सर दोबारा इस्तेमाल किए गए तेल में तला जाता है और ये बैक्टीरिया के लिए प्रजनन स्थल बन सकते हैं, जिससे पेट खराब हो सकता है और फूड पॉइज़निंग हो सकती है
फलों की चाट
सड़क पर बिकने वाले कटे हुए फल अक्सर खुली हवा में रहते हैं, जिससे मक्खियाँ और धूल आकर्षित होती हैं जो टाइफाइड और हेपेटाइटिस ए जैसे संक्रमण का कारण बन सकती हैं
दही बड़ा/भल्ला
सड़क पर बिकने वाले विक्रेता अक्सर दही भल्ला को खुली हवा में बनाते हैं, ऐसे बर्तनों का इस्तेमाल करते हैं जिन्हें ठीक से साफ नहीं किया जाता है। उपयोग किया जाने वाला दही हमेशा ठंडा नहीं रखा जाता, जिससे जीवाणु संदूषण का खतरा बढ़ जाता है