अजवाइन की पूरी
ये पूरी आटे में अजवाइन, नमक, कलौंजी और थोड़े से घी के साथ आटा गूंथ कर इसकी डीप फ्राई कर तैयार की जाती हैं
बेड़मी पूरी
ये पूरी उत्तर प्रदेश में काफी फेमस है, इन पूरी के आटे में उड़द दाल की स्टफिंग भर कर बनाई जाती है, ये काफी टेस्टी होती है
लूची पूरी
मैदा, नमक, घी, पानी से गूंथे गए आटे की डीप फ्राई पूरियां बनाई जाती हैं, जिसे आलू पोस्तो के साथ सर्व किया जाता है। यह बंगाली लोगों में काफी लोकप्रिय है
हरी मटर की पूरी
हरी मटर के स्टफिंग को गेंहू के आटे की लोइयों में भरकर इनकी पूरियां बनाई जाती हैं और इन्हें डीप फ्राई किया जाता हैं
खस्ता पूरी
ये पूरी भी आप इस मानसून ट्राई कर सकते हैं, ये खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है
कद्दू की पूरी
ये पूरी आप मानसून में ट्राई कर सकते हैं, अगर आप पहली बार इसे बनाएंगे तो भी आपको ये काफी पसंद आएगी