पैकेट चिप्स बच्चों को बहुत ज्यादा पसंद होते हैं। जैसे ही वह घर से बाहर जाते हैं वह सबसे पहले इन्हीं को खाने के लिए खरीदते हैं। इतना ही नहीं माता-पिता भी अपने बच्चों के लिए यह पैकेट वाले चिप्स खरीद कर लाते हैं। लेकिन शायद आपको पता नहीं है कि यह पैकेट वाले चिप्स बच्चों की सेहत के लिए हानिकारक हैं।
इन पैकेट वाले चिप्स से मोटापे के साथ कई बीमारियां भी हो सकती हैं। डाइबीटीज से लेकर कैंसर जैसी गंभीर बीमारी इन चिप्स को खाने से होती हैं। इसके अलावा बच्चों को दिल की बीमारी होने का भी खतरा हो जाता है। इस बात की पुष्टि कई अलग शोधों में हो चुकी है।
1. वजन बढ़ने की समस्या
फैट और कैलोरीज की मात्रा पैकेट बंद चिप्स में बहुत होती है। वजन और मोटापा बढ़ने की समस्या इन चिप्स को खाने से हो जाती है। 10 ग्राम फैट और 154 ग्राम कैलोरिज 28 ग्राम आलू चिप्स एवं 15 से 20 चिप्स में होती है। 2015 शोध में पता चला था कि मोटापा बढ़ने की अहम वजह आलू चिप्स होते हैं। दरअसल इनका तेल अच्छा नहीं होता इसी वजह से यह मोटापा बढ़ाते हैं।
2. डायबिटीज और हृदय की समस्या
डाइबीटीज और हृदय की बीमारी होने का खतरा भी पैकेट बंद चिप्स से होता है। इतना ही नहीं कैंसर का भी खतरा ज्यादा पैकेट बंद चिप्स खाने से होता है।
3. पोषण की समस्या
अगर बच्चे लगातार यह पैकेट बंद चिप्स खाते हैं तो उनमें पौषण की कमी हो जाती है। विटामिन और मिनरल की मात्रा चिप्स में बहुत कम होती है और इसकी वजह से शरीर को पूरा पौषण नहीं मिल पाता है। इसके अलावा सोडियम की मात्रा चिप्स में बहुत होती है जो सेहत के लिए बहुत हानिकारक है।
4. हार्ट और किडनी की समस्या
शरीर में सोडियम की मात्रा जाती हो जाती है तो कई बीमारी होने का खतरा भी बढ़ जाता है। शरीर तके उच्च रक्त चाप से लेकर स्ट्रोक और हार्ट एवं किडनी की बीमारी होने का खतरा हो जाता है। 120 मिलीग्राम से लेकर 180 मिलीग्राम सोडियम 28 ग्राम आलू चिप्स में होता है।
5. उच्च रक्त चाप की समस्या
2010 में अमेरिका में एक डाइट गाइडलाइन जारी हुई थी। उस में बताया गया था कि नमक पूरे दिन में कितनी तादाद में लेना चाहिए। इसके अनुसार पूरे दिन में नमक 2300 मिलीग्राम से ज्यादा नहीं लेना चाहिए। अगर ज्यादा नमक ले लिया तो शरीर में उच्च रक्त चाप से लेकर किडनी की बीमारी होने का खतरा रहता है।
6. कोलेस्ट्रोल की समस्या
कोलेस्ट्रोल की मात्रा भी शरीर में पैकेट बंद चिप्स से बढ़ जाती हे। कोलेस्ट्रोल का स्तर शरीर में यह चिप्स बिगाड़ देते हें। यह चिप्स डीप फ्राई होते हैं जिसकी वजह से शरीर मं खतरनाक ट्रांस फैटा पैदा हो सकता है।
