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By- Khushboo Sharma
June 26, 2024
भारतीय व्यंजन अपने समृद्ध स्वाद के लिए विश्व भर में प्रसिद्ध हैं, जो शाकाहारी व्यंजनों की भरमार पेश करते हैं। आज की स्टोरी में हम आपको ऐसे ही कुछ फेमस डिशेज़ के बारें में बताने वाले है
पनीर टिक्का पनीर टिक्का में मैरीनेट किए हुए पनीर के टुकड़े होते हैं जिन्हें ग्रिल किया जाता है, मसालों के मिश्रण के साथ मिलाया जाता है और आमतौर पर पुदीने की चटनी के साथ परोसा जाता है
छोले भटूरे उत्तर भारत से आने वाले इस व्यंजन में मसालेदार छोले की सब्जी (छोले) को डीप-फ्राइड ब्रेड (भटूरे) के साथ परोसा जाता है, जो एक संतोषजनक व्यंजन बनाता है
पाव भाजी मुंबई के स्ट्रीट फूड में से एक पसंदीदा, पाव भाजी मसालों के साथ पकाई गई मैश की हुई सब्जियों का एक स्वादिष्ट मिश्रण है, जिसे मक्खन वाली ब्रेड (पाव) के साथ परोसा जाता है
लिट्टी चोखा बिहार राज्य से आने वाले इस व्यंजन में भुने हुए गेहूं के गोले (लिट्टी) होते हैं जिन्हें मसालेदार मसली हुई सब्जियों के मिश्रण (चोखा) के साथ परोसा जाता है। इस व्यंजन के धुएँदार स्वाद ने पूरे देश में खाने के शौकीनों का दिल जीत लिया है
दाल मखनी पंजाबी व्यंजनों में मुख्य रूप से इस्तेमाल की जाने वाली दाल मखनी मक्खन और क्रीम से बनी दाल की सब्जी है
मसाला डोसा दक्षिण भारत से आने वाला मसाला डोसा आलू से भरा कुरकुरा होता है और नारियल की चटनी और तीखे सांबर के साथ परोसा जाता है
पोहा महाराष्ट्र का पारंपरिक नाश्ता, चपटे चावल से बना एक स्वादिष्ट और हल्का भोजन है। इसे सरसों के बीज, हल्दी, करी पत्ते और मूंगफली और धनिया से सजाया जाता है