कैसे हुई थी Dosa की शुरुआत?

दुनिया के 10 सबसे बेहतरीन फूड्स में डोसा का नाम शामिल है

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लेकिन क्या आप जानते हैं कि इस डिश की शुरुआत कैसे हुई थी 

ऐसा कहा जाता है कि डोसा के बारे में सबसे पहला उल्लेख तमिलनाडु के 8वीं शताब्दी के शब्दकोश में मिलता है

जबकि कन्नड़ साहित्य में डोसा का सबसे पहला जिक्र एक सदी बाद मिलता है

इसके साथ ही 10वीं सदी में डोसा को दूसरे नाम यानी कंजम से उल्लेखित किया जाता है

वहीं, माना जाता है कि तमिलनाडु के कुछ मंदिरों में भी डोसे का जिक्र मिलता है

तिरूपति, श्रीरंगम और कांचीपुरम के विष्णु मंदिरों के शिलालेखों में भी इसका उल्लेख मिलता है 

कुछ इतिहासकारों की मानें तो कर्नाटक के उडुपी मंदिर के आस-पास की गलियां डोसा के लिए मशहूर थी 

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