रक्षाबंधन पर ऐसे बनाएं स्वादिष्ट मिल्क केक

Desk News

रक्षा बंधन का त्यौहार आने वाला है इस दिन भाई-बहन के रिश्ते में मिठास घोलने के लिए कई तरह की मिठाइयां बाजार से आती हैं

लेकिन बाजार से खरीद कर लायी गयी मिठाइयां असली है या नकली यह पहचानना थोड़ा मुश्किल काम है

यदि आप रक्षाबंधन और जन्माष्टमी पर अच्छी बिना मिलावट की ताजी मिठाई खाना चाहते हैं तो अब आप घर पर ही इसे फटाफट तैयार कर सकते हैं

इसलिए हम आपको आज एक आसान और बहुत ही स्वादिष्ट बिना मावे वाला सूजी मिल्क केक बनाने की रेसिपी बताएंगे

मिल्क केक सामग्री मिल्क केक बनाने के लिए आपको आधा कप घी, एक कप सूजी, चीनी, केसर और मिल्क पाउडर लेने की जरुरत है

एक बर्तन लेकर उसमें चीनी और पानी डालें हल्का गर्म करने के बाद चीनी का पानी बन जायेगा

चीनी के पूरी तरह पानी में घुल जानें के बाद इसमें थोड़ा सा केसर मिलाएं और बनाईं गई चाशनी में इसे अच्छी तरह मिलाकर गैस ऑफ कर दें

एक पैन लेकर इसमें घी डालें और उसे हल्की आंच पर गर्म कर लें पैन गर्म होने के बाद इसमें सूजी डालकर अच्छी तरह भून लें

पैन में घी छूटने के बाद सूजी का रंग जब सुनहरा भूरा हो जाए तो गैस बंद करें और इसमें मिल्क पाउडर ड़ालकर सूजी के साथ मिक्स करें

अब जो चीनी की चाशनी तैयार की गई है उसको सूजी में अच्छी तरह मिक्स करें इसके बाद इसे सुनहरा होने तक पकाते रहें और गैस ऑफ कर दें

इसके बाद एक ट्रे के ऊपर घी लगाकर मिश्रण को अच्छी तरह फैलाएं और 15 मिनट तक इसको ऐसे ही छोड़ दें

टाइम पूरा होने के बाद इसके पीस काटें अब ऊपर से ड्राई फ्रूट्स ड़ालकर गार्निश करें टेस्टी मिल्क केक के साथ अपना रक्षाबंधन सेलिब्रेट करें