ऐसे बनाएं चटपटा हरी मिर्च का अचार, उंगलियां चाटेंगे लोग

Khushi Srivastava

हरी मिर्च को धोकर सूखा लें और उनका डंठल काट दें

मिर्चों पर नमक छिड़कें और अच्छे से मिलाएं

एक कढ़ाई में सरसों का तेल गरम करें, फिर इसमें राई और अजवाइन डालें

जब राई चटकने लगे, तो इसमें हल्दी पाउडर और काला नमक डालें और अच्छे से मिलाएं

तैयार मसाले में नमक लगे मिर्च डालें और अच्छे से मिलाएं ताकि सभी मिर्च पर मसाला लग जाए

नींबू का रस डालें और एक बार फिर से सब कुछ अच्छे से मिला लें

अचार को एक साफ कांच की बोतल में भरें और धूप में 4-5 दिनों तक रखें

हरी मिर्च का अचार तैयार है, इसे पराठों, चावल या दाल के साथ परोसें

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