बारिश के मौसम में बनाएं बेसन का Tasty चिल्ला

Khushi Srivastava

चिला बनाने की सामग्री- 1 कप बेसन, 1 छोटी चमच हरी मिर्च (कटी हुई), 1 छोटी चमच अदरक (कटी हुई), 1/2 कप प्याज (कटा हुआ), 1/2 कप टमाटर (कटा हुआ), 1/4 कप हरी धनिया (कटी हुई), 1/4 छोटी चमच हल्दी पाउडर, 1/4 छोटी चमच जीरा पाउडर, नमक स्वाद अनुसार, तेल

एक कटोरे में बेसन डालें, और धीरे-धीरे पानी मिलाते हुए घोल तैयार करें। घोल को गाढ़ा न करें, उसे पतला रखें

घोल में हरी मिर्च, अदरक, प्याज, टमाटर, हरी धनिया, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर और नमक डालें। अच्छे से मिला लें

एक नॉन-स्टिक पैन या तवा गरम करें और उसमें थोड़ा सा तेल डालें

पैन में एक चमच घोल डालें और उसे गोलाकार फैलाएं। चिल्ला को मध्यम आंच पर पकने दें

जब चिल्ला के किनारे से ढीला हो जाए और नीचे से सुनहरा भूरा हो जाए, तो उसे पलटें

चिल्ला को दूसरी ओर से भी सुनहरा और क्रिस्पी होने तक पकाएं

बेसन का चिल्ला गर्मागर्म सर्व करें, हरी चटनी या दही के साथ परोसें

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