घर पर इस रेसिपी से तैयार करें खट्टे-मीठे दही बल्ले

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दही भल्ले जैसी स्वादिष्ट डिश बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद होती है

अक्सर बाजार में खट्टे-मीठे ठंडे दही भल्ले देखकर मन ललचा जाता है और खाने को जी दौड़ता है

यदि आप भी बाजार जैसे दही-भल्ले अपने घर पर बनाना चाहते हैं तो इस खास दही भल्ला रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं

टेस्टी दही भल्ले बनाने का तरीका बहुत ही आसान होता है आइए जानते हैं इस आसान टेस्टी दही भल्ला रेसिपी के बारे में

दही भल्ले तैयार करने के लिए सबसे पहले उड़द की दाल लेकर उसे 5 घंटे तक पानी में भिगों दें इसके बाद दाल को पानी से अलग करके इसे मिक्सर में पीसें

इस पीसी हुई दाल में नमक, लाल मिर्च पाउडर और जीरा डालें भल्ले को फूला बनाने के लिए इसमें सोड़ा भी मिलाएं

इसके बाद कढ़ाई में तेल पका कर चम्मच से पेस्ट की छोटी-छोटी गोलियां बनाएं और इन्हें तेल में डीप फ्राई होने दें

जब ये गोलियां हल्की सुनहरी होने लगें तब इन्हें पानी में भिगों दें अब दही को अच्छी तरह फेंट कर उसमें स्वादानुसार नमक ड़ाल लें

इसके बाद भल्लों को पानी से निकल लें और एक बर्तन में रखें अब इनपर दही इमली और हरे धनिए की चटनी भी डालें

इसके बाद थोड़ा सा भुना जीरा और काला नमक, लाल मिर्च पाउडर ड़ालकर घरवालों या मेहमानों को परोसें खुद भी मजे से खाएं