झटपट बनाएं Tasty राजस्थानी गट्टे की सब्जी

Khushi Srivastava

सामग्री: 1 कप बेसन, 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1/2 टीस्पून जीरा, नमक स्वादानुसार, 2 टेबल स्पून तेल, 2 कप दही, 1 टीस्पून गरम मसाला, 1 प्याज (बारीक कटा हुआ), 1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)।

एक बर्तन में बेसन, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, जीरा, नमक और 1 टेबल स्पून तेल मिलाएं। आवश्यकतानुसार पानी डालकर कठोर आटा गूंध लें

गूंधे हुए आटे को छोटे-छोटे लोइ में बनाकर बेल लें और उन्हें उबालने के लिए पानी में डालें। 10-15 मिनट तक उबालें

उबले हुए गट्टों को ठंडा करके गोल या लंबाई में काट लें

ग्रेवी के लिए एक कढ़ाई में 1 टेबल स्पून तेल गर्म करें। उसमें कटा हुआ प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें। फिर टमाटर डालकर पकाएं

जब टमाटर नरम हो जाए, तब उसमें दही, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, और नमक मिलाएं। अच्छे से मिलाकर पकाएं

अब काटे हुए गट्टे ग्रेवी में डालें और 5-7 मिनट तक पकाएं, ताकि मसाले अच्छे से घुल जाएं

गरमागरम गट्टे की सब्जी को गरम रोटी या चावल के साथ परोसें। ऊपर से हरा धनिया छिड़कें

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