काली जलेबी
इसे खोया या मावा जलेबी के नाम से भी जाना जाता है, गर्म तेल में तले हुए आलू का स्टार्च इसे काला बना देता है, जिसे बाद में चीनी की चाशनी में डुबोया जाता है, जिससे इसका स्वाद मीठा हो जाता है। बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम, पुरानी प्रसिद्ध खोया जलेबी पुरानी दिल्ली की सबसे अच्छी काली जलेबी प्रदान करती है